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简介：可是，等炎帝黄帝两人到场后，只看见酒桌上摆满了九九八十一道青菜炒豆腐，不知这是为何于是便像天上人间的酋长询问，原来，青菜炒豆腐在天上人间有握手言和，摒弃前嫌的意思，为了纪念炎黄二帝握手言和，天下重归太平，这才特地摆下九九八十一道的青菜豆腐宴，从此，青菜豆腐宴，也叫握手言和宴，并且广为流传，延绵至今。